08 Set Solo Crudo, ristorante vegetariano a Milano
Solo Crudo ristorante vegetariano a Milano
Cura non solo per le materie prime ma anche per il trattamento e la cottura, assente o a basse temperature per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive: questa la ricetta di Solo Crudo. In questo ristorante che pratica il gentle cooking la filosofia crudista non integralista guida gli ospiti attraverso un’esperienza che lascia la sensazione di aver mangiato cose buone e che fanno bene alla mente e al corpo.
Il ristorante è curato, attuale e accogliente, molto carino il neon raffigurante le verdure inseguite.
Per la mia prima visita ho provato il menù degustazione per poter avere un’idea generale della proposta culinaria. Sicuramente mi hanno colpito le inaspettate sensazioni date da ingredienti anche comuni proposti in un veste originale.
La proposta cambia spesso, seguendo ispirazioni e stagionalità quindi non troverete mai le stesse pietanze in menù. A pranzo menù business con proposte più veloci e semplici.
Consigliato per una cena intima con un piccolo gruppo di amici o in coppia. Costo per una cena completa e calice di vino circa 45 Euro.
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Indirizzo: Via Viviani 2
Orari:Lunedì – Sabato 12 – 15 e 19 – 24
Telefono: 02 38294510
Sito: www.solocrudo.com
