25 Nov Albufera, cucina spagnola ricercata a Milano

Trovare la Spagna a Milano non è facile, ma in questo ristorante, Albufera,  potrete sicuramente trovare il meglio della cucina iberica rivisitata grazie a nuovi abbinamenti che renderanno la vostra esperienza davvero speciale. L’ambiente è molto piacevole e curato, vi sentirete subito a casa! Le specialità spaziano dalle tapas di tutti i tipi alla paella, classica e in altre varianti – de mariscos, de bogavantes e de carabineros – tutte preparante al momento e le tipiche fideuà disponibili anche in versione paella. Io ho provato diverse tapas, le mie preferite sono state il mini hamburger di secreto iberico, la croqueta negra, la carrillera iberica e i dolci!  Le tapas variano dai 2 agli 8 euro, mentre la paella parte dai 16 euro. Consigliato per una cenetta romantica.

Grazie a Zomato per l’invito a questo Foodie meetup!

TRIS DE CROQUETAS croqueta de jamon, bunuelo de bacalao, croqueta negra

MINI HAMBURGER DI SECRETO IBERICO panino con carne di maiale iberico, cipolla caramellata, maionese all’aglio nero, pancetta croccante e formaggio di pecora e crema di tartufo

PIQUILLOS RELLENOS DE BACALAO tipici peperoni spagnoli ripieni di crema di baccalà

PINTXO VIERA, CHORIZO Y LIME bruschettine con capesante grigliate, scorza di lime e chorizo tiepido PINTXO STRACCIATELLA CHORIZO Y ANCHOAS bruschettine con straciatella, chorizo croccante e acciughe del mar cantabrico

CARRILLERA IBERICA guanciale di maiale stufato su polenta grigliata con formaggio di pecora affumicato e pure di cavolfiore

Indirizzo: Via Lecco 15 -> NUOVA LOCATION: Via Luigi Settembrini 26
Orari: Lunedì – Sabato 19:30 – 24 | Domenica 12.30 – 15 e 19.30 – 24
Telefono: 02 36686993
Sito: albufera.it