
25 Nov Albufera, cucina spagnola ricercata a Milano
Trovare la Spagna a Milano non è facile, ma in questo ristorante, Albufera, potrete sicuramente trovare il meglio della cucina iberica rivisitata grazie a nuovi abbinamenti che renderanno la vostra esperienza davvero speciale. L’ambiente è molto piacevole e curato, vi sentirete subito a casa! Le specialità spaziano dalle tapas di tutti i tipi alla paella, classica e in altre varianti – de mariscos, de bogavantes e de carabineros – tutte preparante al momento e le tipiche fideuà disponibili anche in versione paella. Io ho provato diverse tapas, le mie preferite sono state il mini hamburger di secreto iberico, la croqueta negra, la carrillera iberica e i dolci! Le tapas variano dai 2 agli 8 euro, mentre la paella parte dai 16 euro. Consigliato per una cenetta romantica.
Grazie a Zomato per l’invito a questo Foodie meetup!

MINI HAMBURGER DI SECRETO IBERICO panino con carne di maiale iberico, cipolla caramellata, maionese all’aglio nero, pancetta croccante e formaggio di pecora e crema di tartufo

PINTXO VIERA, CHORIZO Y LIME bruschettine con capesante grigliate, scorza di lime e chorizo tiepido PINTXO STRACCIATELLA CHORIZO Y ANCHOAS bruschettine con straciatella, chorizo croccante e acciughe del mar cantabrico

CARRILLERA IBERICA guanciale di maiale stufato su polenta grigliata con formaggio di pecora affumicato e pure di cavolfiore
Indirizzo: Via Lecco 15 -> NUOVA LOCATION: Via Luigi Settembrini 26
Orari: Lunedì – Sabato 19:30 – 24 | Domenica 12.30 – 15 e 19.30 – 24
Telefono: 02 36686993
Sito: albufera.it